VEGETARIEN – option SANS GLUTEN
Ingrédients (pour 4 personnes):
– 500g de fusilli (ici sans gluten, très bon!)
– 10 tomates (ici mélange de cœur de bœuf et tomates anciennes)
– 5 cuillères à soupe de pesto (1/2 pot, 100g environ)
– 20n de mini mozzarella
– 20n d’olives vertes
Recette:
– Rincer les tomates, retirer les pépins, les découper en gros dés, les faire dégorger dans une passoire avec un peu de sel.
– Pendant ce temps faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet (11min)
– Les rincer à l’eau fraîche, les mélanger dans un saladier avec les tomates et le pesto.
– Préparer les assiettes en répartissant en 4, décorer avec les mini mozzarella (et du basilic frais si vous en avez!)
Camille Thine 